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較大文字粽價漲 飯店預購最多8折
避買問題粽 勿選過於鮮豔食材
消費瞭望
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【黃任膺、曾雪蒨╱台中報導】今年端午節粽子變貴了。部分傳統市場的肉粽及台中巿知名的「迷你小廚」肉粽平均漲五元；長榮、福華等五星級飯店單粽價格也漲十元、通豪頂級裹蒸粽更大漲兩百元，但是各飯店在月底前預訂，可以享有八到九折優惠。
打折搶客
因原物料飛漲，粽子也跟著調漲。長榮桂冠酒店公關經理陳怡如說，糯米、蛋黃漲三至四成，光一顆的成本就比去年多出五元。去年入選台中金粽的「迷你小廚」老闆娘黃嘉慧說，豬肉一斤漲二十元、埔里鈕扣香菇漲一倍，上月曾嘗試包小一點、料包少一點，但客人反映「吃起來不過癮」本月起每顆漲五元。
台中亞緻飯店首推阿爾薩斯豬腳粽、雪蛤甜粽等新口味，公關經理江夢怡說，該飯店的粽價平均漲五到十五元。全國飯店的東坡肉粽、西谷紅豆粽平均較去年漲五元，但結合五穀、西谷紅豆等各式口味四粒裝的肉粽禮籃，則便宜二十元；長榮的肉粽禮籃維持去年原價一千二百元，福華每籃售六百八十元。
高檔肉粽漲兩百元
高檔肉粽首推全國大飯店每顆售一二八○元的「一品粽」，含魚翅、干貝、鮑魚、白果等食材，較三年前剛推出時漲一百八十元；通豪的「頂級荷葉裹蒸粽」以鮑魚、干貝等為主食材，售五百八十元，也比去年漲兩百元。
不合格餡料近四成
挑肉粽除價錢、也要注意安全。中市衛生局上月抽檢三十二件市售粽子餡料含二氧化硫情況，結果有十二件不合格，不合格率達三成七，販售違規商品地點包括知名量販店家樂福、大買家及台中知名啤酒屋、阿秋大肥鵝。家樂福中區公關經理詹玲珠昨表示：「問題商品將立即下架。」
台中市衛生局食品衛生課長邱惠慈表示，違規商品中，四件金針、五件竹笙及三件蝦米檢出二氧化硫過量，將依違反《食品衛生管理法》開罰。她提醒，食物添加二氧化硫過量，易誘發哮喘，選擇食物不要選擇過度鮮豔的食材。
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