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健康有型 
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春天屬肝火旺盛之時，如不調養易引發肝氣鬱結，出現胸、腹部疼痛、腸胃不適或婦女經痛等，因此北醫附醫傳統醫學部主任戴承杰建議，春夏可使用屬性涼的西洋參來進補。西洋參有益氣降火、健胃整腸的作用，不僅能提神醒腦，還可改善換季過敏並增強抵抗力。不過戴承杰醫師也提醒，曾有個案因每天吃1根高麗參而導致青光眼，所以應依個人體質挑選適合的參類。報導╱劉純妦、楊琇雯 攝影╱施偉平
西洋參既可提神又能助腸胃消化，最適合春天調理體質！（設計對白）
可調養
提神增加抵抗力
戴承杰醫師表示，春天適合平補，西洋參有補肺降火、養胃生津的作用，雖然西洋參是涼補藥材，主在養陰，但中醫強調陰陽調和，養陰也可調和陽氣，改善肝氣鬱結，平常可用西洋參來改善口乾舌躁、疲乏無力，也可藉以消除疲勞並增加抵抗力，或喝些參茶來提神和健脾開胃。以下提供紅棗參雞湯的食譜，因西洋參有加強抵抗力和健胃整腸的作用，適合在季節交替時使用。
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【紅棗參雞湯】
材料：西洋參11克、紅棗6粒、黃耆19克、雞腿1隻，薑、米酒、鹽各適量
作法：1.雞腿切塊，汆燙備用。2.西洋參、黃耆、紅棗鋪在電鍋內，放入雞腿塊和薑，加水約600c.c.、米酒和鹽。3.外鍋需放水150c.c.，蒸約30分即可。
皮膚過敏可改善
多數女性在換季時，容易出現皮膚搔癢、氣管過敏的現象。在中醫上，西洋參較其他參類溫和，能潤肺、清肺、清心火、固氣管，對於滋潤皮膚也有幫助。戴承杰醫師建議，過敏體質或是氣管功能較差者可在醫師指示下使用西洋參來改善不適症狀；而有抽菸習慣，或是常吸二手菸者，亦可在平時喝1杯西洋參茶來補肺養氣、保健身體。身體較虛寒者則可以酌量加入少許桂圓；體質燥熱者則可加入麥門冬。
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