研磨咖啡 每天最多3杯
每日咖啡因勿超過300毫克
中國醫藥大學和林口長庚醫院日前公布的一項調查顯示,習慣性喝咖啡者屬罹患大腸癌的高危險群。國軍松山總醫院營養師林玉真提醒,以1杯200c.c.為單位,每天不喝超過2杯滴注咖啡、3杯研磨咖啡或是4杯即溶咖啡,才不會提高罹癌率。
報導╱劉純妦 攝影╱吳朝奎
咖啡的好處
促血循防栓塞
少量的咖啡能增強心肌收縮能力,有效促進血液循環,而咖啡中的多酚化合物則是抗氧化劑,不僅能溶解血液凝塊和阻止血栓的形成,還可促進血管收縮,但醫師提醒,有心律不整者應少喝咖啡。
集中思緒助提神
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒的時間,使思路清晰、敏銳,且注意力較集中,可提高工作效率。但林玉真營養師也提醒,不論每天攝取量多寡,咖啡都具有成癮性,成癮後戒除較不易。